Есть хорошая причина, почему эти чудесные лесные комочки известны как «бриллианты кухни» — иногда они могут стоить почти столько же, сколько настоящий «лучший друг девушек»!
Скажем так, если вам каким—то образом удалось получить настоящие, подлинные, свежие, трюфели, они БУДУТ содержать множество мощных вкусов, они БУДУТ обладать ароматом, который может ошеломить вас всего за один укус, и даже маленький кусочек БУДЕТ расцениваться дороже чем поддержанный автомобиль! И мы не говорим о белых трюфелях, которые могут доходить по стоимости в три или четыре раза дороже чем черные.
Трюфели являются редкой комбинацией вкуса и мистики, иллюзией и иногда даже эзотерической связью с природой во всем ее великолепии.
К сожалению, там, где роскошь, там и жажда наживы, которая превращает людей в преступников. Климатические изменения слишком сильно повлияли на трюфели, сделав их еще более редким товаром, и это не удивительно, что сегодня мы имеем дилеров на черном рынке по всему миру, ворующих у поваров и охотников за трюфелями, крадут их трюфельных собак, занимаются контрабандой и устраивают подпольные аукционы, где никто не беспокоится о вопросе происхождения продукта.
С другой стороны, законная сторона роскоши, где люди еще пытаются наполнить какие-то невероятные и неизвестные творения неописуемым ароматом трюфелей.
Вы можете прочитать некоторые потрясающие факты о продуктах с трюфелями в одной из наших записей блога прямо сейчас!